Questa menzione rimane in assoluto una delle più prestigiose di tutta la denominazione.  In particolare il suo nucleo centrale, che è poi quello più consistente, è caratterizzato da terreni bianchissimi e di rara finezza.

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I suoli del suo intero versante vitato, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, sono espressione dello strato di Marne di Sant’Agata Fossili sabbiose che si sovrappone, senza essere visibile, a quello delle Arenarie di Diano. Lungo lo stesso percorso, l'andamento ondulato della collina provoca anche leggere oscillazioni dell'esposizione attorno alla direttrice sud-est.

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Queste oscillazioni, anche se unite alle diverse caratteristiche del terreno, non sono però tali da provocare variazioni altrettanto significative e ripetibili nel carattere dei vini, che risultano accomunati da uno stile fatto di profumi e di raffinata eleganza.