CARTA D'IDENTITA DEL VIGNETO
Il Monprivato è senza dubbio una delle menzioni più prestigiose non solo di Castiglione Falletto ma dell'intera denominazione.
Una reputazione costruita su terreni di valore, su un'esposizione invidiabile e su una lunga storia di vini spesso memorabili, simili a volte a quelli delle Rocche di Castiglione, per ampiezza dei profumi, e altre volte più vicini alla misurata austerità del Villero.
Comune di produzione
Castiglione Falletto
Vitigno
100% Nebbiolo
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine (s.l.m.)
240-320 mt
Terreno
Calcareo, composto da marne grigio-azzurre di formazione marina di origine Miocenica del tipo Elveziano dell’era terziaria
Sistema di allevamento
Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale
Eta del vigneto (anni)
35
Densità dei ceppi
4.000 ceppi
Resa per ettaro
75/80 ql uva