Invecchiamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia

Affinamento

4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia

Grado Alcolico

14,5% Vol (a secondo dell’annata)

Acidità

5,4 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

0,3-0,5 gr/lt

Caratteristiche

Il colore stupisce per l’intensità di granati e rubini che brillano. La sua forza alcolica si rende evidente nell’abbondante formazione di archetti e lacrime. Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano un bouquet ricco e persistente, ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera, nuances floreali. Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci

Temperatura di servizio

16°-18°C

Abbinamento consigliato

Ottimo con arrosti, selvaggina