LANGHE BIANCO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
FORÉSTÈ
"Foréstè", il cui nome in dialetto piemontese significa "Forestiero" è un vino che celebra l'incontro di tre uve dal carattere diverso: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier. Come un viaggiatore che porta con sé esperienze lontane questo blend unisce freschezza, struttura e aromaticità, creando un profilo intrigante e cosmopolita, pur mantenendo un'anima autentica e legata al territorio. "Forésté" è l'espressione di chi guarda oltre i confini con la curiosità di esplorare nuovi orizzonti senza dimenticare le proprie origini.
Denominazione vino
Langhe Bianco DOC.
Varietà uva
50% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay e 20% Viognier.
Formati disponibili
0,75 cl.
Comune di Produzione
Castiglione Falletto e La Morra (CN).
Altitudine
Tra i 230 e i 250 m slm.
Esposizione
Nord-Ovest.
Vinificazione
Pigia-diraspatura. Classica vinificazione in
bianco in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione di 4 mesi in vasche d'acciaio e un affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Aspetto
Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
Olfatto
Il bouquet si apre con fiori freschi e vibranti.
I sentori floreali di fiori bianchi, gelsomino e
fiori d'arancio si fondono con nuances più vegetali.
Palato
A palato è avvolgente e strutturato con una
freschezza bilanciata e una piacevole cremosità.
L'acidità e la sapidità creano un buon equilibrio
che invitano il cliente a un nuovo sorso.
Temperatura di servizio
8°-10 C.
Grado Alcolico
13% Vol.
Acidità
6 g./ lt.
Zuccheri
0,8 g./lt.
Prima annata prodotta
2024.
Bottiglie in produzione annata 2024
18.000 bt.